Công thức: C4H6O5

Xuất xứ: Nam Phi, Mỹ

Qui cách: 25kg/bao

Ngoại quan: Tinh thể màu trắng

Tiêu chuẩn kỹ thuật số CAS: 6915 – 15 - 7

Loại sản phẩm: Hóa chất thực phẩm.

Axit malic là hợp chất hữu cơ phức tạp có hai nhóm là hydroxyl và cacbonyl nên axit malic có tính axit, malic acid có dạng lỏng, tan nhiều trong nước.

C4H6O5 xuất hiện nhiều trong tất cả các loại trái cây đặc biệt là hoa quả xanh như: táo, anh đào, cà chua…

C4H6O5 xuất hiện trong tất cả các loại trái cây và rất nhiều trong các hoa quả xanh như táo, anh đào, cà chua…

Ứng dụng

Axit malic dùng trong thực phẩm, nước giải khát.

Ngoài ra C4H6O5 đóng vai trò rất quan trọng trong các quá trình sinh học: C4H6O5 là thành phần của chu trình Crép (quá trình hô hấp) và là sản.